Te han diagnosticado con anemia y no sabes que hacer… ?
No te preocupes, es mas fácil de lo que a veces pensamos.
Acá unos consejos para seguir:
- Consumir siempre proteína y alimentos de origen animal, como carne, pollo, pescado, huevo, adicionalmente, consumir hígado de pollo o res, pajarilla, morcilla y todas las vísceras, al menos una vez al dia.
- Se debe consumir diariamente vegetales de hoja verde como espinada, lechuga, acelga, las cuales son fuentes de hierro. en lo posible consumirlas crudas.
- Consumir 2 veces a la semana, alguna leguminosa, como Frijol, lenteja, garbanzo, arveja) estos alimentos siempre deben ir acompañados de arroz.
- Las nueves, almendras, marañones y maní son fuentes de hierro.
- La remolacha, mora, agraz NO son fuente de hierro.
No sabes como consumir los alimentos fuentes de hierro… ? Aca unas ideas.
- Pate de hígado ( lo puedes hacer o comprar) se puede consumir esparcido en galletas o tostaditas..
- Asado o al horno. las vísceras, el hígado, etc… pueden condimentarse con cebolla o ajo y se hacen en un sartén muy caliente para que quede asado o al horno.
- También puedes consumirlas en diferentes sopas.
- No olvides la variedad.
Mucha suerte !!!
