se puede utilizar para carnes, pollo, pastas.

Ingredientes.

• 12 o 15 tomates rojos bien maduros
• 1 o 2 cebollas cabezonas partidas por mitad o en cuatro
• 1 zanahoria pequeña cortada
• Orégano o Albahaca al gusto
• Ajo molido.
• Sal y pimienta al gusto

Colocar los ingredientes en la olla exprés sin agua o con medio pocillo de agua (el tomate suelta agua), cocer por 30 – 40 minutos, dejar enfriar en la olla exprés tapada una hora y licuar.