Ingredientes.

(4 personas)

 

1 kilo camarón tigre crudo.

Zumo de limón.

Zumo de 1 o 2 naranjas.

Cilantro.

Cebolla roja cortada en julianas.

Tomate en cuadritos.

3 cucharadas de salsa de tomate.

Maíz o mango en cubitos.

Sal y pimienta al gusto.

 

Preparación.

Se ponen a marinar los camarones con 6 o mas horas de anticipación con el limón (se cubren en limón y/o la naranja), se dejan marinar en la nevera tapados.

Cuando ya este marinado. se le mezclan el resto de ingredientes y se sirve con maíz pira. o galletas sannissimo.

Este mismo ceviche se puede hacer modificaciones y se puede hacer con salmón fresco o atún fresco cortado en cuadritos.

Se puede decorar y servir con aguacate.