Para hacer la hamburguesa en la Air Fryer.

Compra la carne molida de tu elección, yo personalmente compro una carne magra y la mando moler 3 veces asi queda de una textura suave y adicionalmente mezclo carne de cerdo y de res o de res y de ternera.. quedan deliciosas las hamburguesas.

 

A la carne molida, condimentarla con Ajo, cebolla picada pequeñita, salsa para carnes, miga de pan (1 cda mas o menos) perejil picado pequeño, se mezcla bien y se deja sazonar mínimo 6 horas.

Se forman las bolitas de carne… y luego se aplanan dándoles forma de hamburgesa.

Se meten en la Air Fryer por un tiempo de 15 a 18 min… los primeros 8 min a 140 grados, y para finalizar 5 min por cada lado para obtener un color dorado.

La hamburguesa la puedes acompañar con papas también en la air fryer, puedes hacer cebolla caramelizada o grille y puedes acompañarlo con pimientones asados… tomate y lechuga… le puedes poner queso y lo derrites en la misma air fryer.

Aca van las recetas de la cebolla y los pimientones.

Cebolla caramelizada

cortar la cebolla en redondeles muy delgados… ponerla en un sarten con una gotica de salsa negra e irla girando…. ya cuando este dorada tienes dos opciones… o dejarla asi… y comerga Grille… o adicionarle un poco de azucar y un poquito de agua… para caramelizarla… de las dos formas queda deliciosas.

 

Pimienton Asado

se quema la piel del pimiento (fuego directo), una vez quemado, se pelan y se cortan en julianas, quitandole las semillas… se sofrie un poco en aceite… y se le pone sal y pimienta… quedaron listos.

 

tanto la cebolla como el pimienton se puede guardar varios dias en la nevera.