ENSALADA DE LECHUGA CON PATILLA. (SANDIA)

 

1 lechuga tipo romana.

1/2 patilla. (se puede variar con uchuvas, arándanos, piña)

1/2 lata de arvejas petit pois.

crutones

 

Se corta la patilla en trozos grandes, la lechuga se lava y se corta con la mano

 

salsa o vinagreta.

1 lata de leche condensada.

1/4 taza de agua

1 cucharadita curry en polvo.

1/4 taza de vinagre blanco.

 

Se licua, todo y la salsa queda lista. esta vinagreta sirve para cualquier ensalada que sea con fruta.

 

ENSALADA DE MANGO CON MANI.

 

Espinaca

Mango en julianas.

Mani dulce.

 

Cortar espinaca en julianas, al igual que el mango, se mezcla y se le pone el maní por encima, se adereza con vinagre balsámico.

 

 

ENSALADA DE FRESAS MARINADAS EN VINAGRE BALSÁMICO Y ESPINACA.

 

Fresas

Vinagre balsámico

Espinaca cortada en julianas.

 

Se cortan las fresas largas, se dejan al menos 8 horas en vinagre balsámico, que las cubra, al momento de servir se escurren las fresas y se mezcla la espinaca con las fresas y se pone el vinagre sobrante en una jarrita para que cada uno lo aderece a su gusto.