Cuando se realiza ejercicio regularmente como evitarse problemas musculares, así como problemas digestivos, le aconsejo:

• RESPETE las tres grandes comidas, así como una colación o refrigerio todos los días.
• VIGILAR cada grupo de alimentos (verduras, grasas, féculas, proteínas, legumbres, frutas, harinas) para que siempre estén presentes en todas las comidas, a esto lo llamamos comúnmente, alimentación inteligente.
• EVITAR las grasas escondidas, (quesos alto contenido de grasa, productos de salsamentaria) , las grasas cocidas, las legumbres de fácil fermentación o con un sabor fuerte (nabos, cebolla, repollo), para un confort digestivo óptimo.

04Ser delgada, ¿bajo qué consecuencias?

Elegir una dieta no es una tarea que deba hacer sola. Busque asesoría profesional, pues los regímenes de alimentación no son los mismos para todas las mujeres.

“Ayune durante 25 horas. Esto debe ser el día de cambio de fase lunar”. “Puede comer fruta solamente si es en jugo o licuada, pero nunca entera”
Con frecuencia vemos o escuchamos este tipo de recetas bajo nombres atractivos y muy sugestivos. Unas prometen resultados increíbles y con el mínimo de esfuerzo; otras, en cambio, son bastante exigentes y aún así hay quienes están dispuestos a realizarlas con tal de lucir mejor.
¿Es usted de las personas que ha experimentado todo tipo de dietas? Si su respuesta es sí, es hora de detenerse. Antes de iniciar o cambiar un régimen alimenticio, es recomendable acudir a un profesional que le oriente y ayude al respecto.

Las más famosas
Dietas como la de la sopa adelgazante, del tomate, de la piña con apio, del limón, la Atkins y la mediterránea son de las más utilizadas, tanto por mujeres como hombres.
Estudios han demostrado que por sí solas no son dañinas. El problema es que se practican sin un previo conocimiento de las consecuencias de las mismas.
A este tipo de dietas se les llama falaces. Estas son dietas extremas que prometen bajar de peso en poco tiempo, pero sin tomar en cuenta consideraciones importantes del paciente.
La dieta de Atkins (New Diet Revolution), por ejemplo, consiste en varias fases. Se caracteriza por ser una dieta baja en carbohidratos y alta en alimentos ricos en grasa y proteína.
La pérdida de peso al principio puede ser rápida, pero ésta se debe principalmente a la pérdida de agua. Puede ser una dieta efectiva, ya que es baja en calorías, pero los daños que podría causar a la salud son mayores, principalmente en personas con problemas de colesterol. “Por eso se debe tener en cuenta que efectivo no es sinónimo de recomendable”.
Las famosas malteadas que el mercado ofrece también serían efectivas, pero tome en cuenta la calidad del producto. Lo más aconsejable es que guarde una relación adecuada de carbohidratos, grasas y proteínas.
Estas malteadas se utilizan, por lo general, como sustitutos de alguna comida, aunque lo ideal es que se consuman como parte de la misma dieta. Las malteadas sí pueden funcionar, pero debe cuidarse el balance. De nuevo es el nutricionista quien determina la distribución correcta de las calorías de su dieta.

Cada persona es diferente
Generalizar es el principal problema en el tema de las dietas. Se ponen a disposición de todas las personas sin tomar en consideración que cada organismo es diferente, y que la dieta que a cada quien convenga dependerá de muchos factores personales que solo un profesional puede tomar en cuenta.
El daño que estas dietas pueden causarle a la salud es muy grave. Éstas pueden dañar los riñones, sistema endocrino e hígado. También pueden causar aumento de colesterol, triglicéridos, fallas cardiacas, hepáticas o renales; desnutrición, problemas de tiroides, hipertensión, amenorrea, deshidratación y anemia, entre otras.
Es tal el riesgo que el paciente podría morir si ignora condiciones de salud específicas, es decir, si no toma en cuenta si padece diabetes, convulsiones u otras irregularidades.

Esté alerta
• La mayoría de dietas que prometen resultados inmediatos, “carece de fundamentos rigurosamente científicos para adelgazar sin riesgos”.
• Los planes inadecuados de alimentación omiten componentes esenciales para el organismo o saturan de otros. Muchas tienen resultados a corto plazo, pero muchas veces tienen recaídas peores.
• Las pastillas inhibidoras del hambre son peligrosas. No se automedique.
• La estadounidense Terri Schiavo quedó en estado vegetativo a consecuencia de una dramática falta de potasio que le provocó una exigente dieta. Además de un paro cardiaco, tuvo una interrupción de la llegada de oxígeno al cerebro.
• Uno de los grupos más vulnerables a estas recetas son las adolescentes.
• Los supuestos milagros que las dietas ofrecen deben ser el punto de referencia para descubrir que pueden ocasionar daños graves a la salud.

Aburrida de la cocinada diaria… ???

Y si dedicas uno o dos días a la semana a hacer diferentes tipos de preparaciones las cuales puedas congelar… ??? De esta facilitas la labor en la cocina y básicamente solo tendrías que preparar una ensalada para acompañar el resto de la comida.

Acá te doy algunas de las preparaciones que yo utilizo y mantengo congeladas de tal forma que me  facilito la vida en la cocina.

1. Salsa de tomate, puedes encontrar la receta acá en mi pagina… siempre que tengo mucho tomate maduro… o se esta empezando a dañar… hago salsa…  ( esta es mi mejor amiga ya que con ella soluciono una comida de forma fácil y rápida) preparaciones con salsa de tomate:
   • • Sopa mexicana (le pones un poco mas de agua a la salsa que tienes congelada y ya tienes tu sopa, a ella le adicionas pollo, tortillas, mazorca desganada y aguacate y te queda una comida completa y rápida.
     • Enchiladas,  (ver receta)
     • Pasta con carne molida, ésta salsa es la base para hacer una pasta con carne molida.. picas cebolla pequeño y adobas la carne… ésta la cocinas y doras en un sartén y la mezclas con la salsa… en otra olla cocinas la pasta… y ya esta… 15 min un almuerzo delicioso
     • A la anterior receta la puedes hacer con pollo o con camarón y queda igualmente deliciosa.
     • Pollo a la parmesana. (ver receta)
2. Sopa de Ahuyama, espinaca, acelgas.
3. Lasagna.  la puedes hacer de pollo, carne, verduras.
4. Granos (fríjol, lenteja, garbanzo), los puedes cocinar como mas te gusten y los tienes congelados… no pierden el sabor ni su textura… y te solucionan mas de una comida.
5. Arroz, el arroz lo puedes cocinar y congelar en paquetes porcionados para el numero de personas que hay en tu casa de ésta forma puedes sacar las porciones necesarias y es mas fácil hacer cualquier preparación.
6. Papa criolla (cocinas en agua levemente la papa, la dejas enfriar y la cocinas de tal forma que la puedes congela… si un día te provoca una picada…. cortas pollo y cerdo en cuadritos… lo condimentas y lo metes a la air fryer con la papa criolla… y listo… tienes una comida rápida y fácil.
7. Empanadas puedes tener de todo tipo congeladas… y las puedes hacer al horno… esto de saca de un afán con una ensalada…
8. Pan, tener el pan congelado es una muy buena opción y mas en estos días de #quedateencasa… al sacarlo del congelador lo dejas descongelar al menos 30 – 40 min y lo metes al horno… te queda como recién hecho.
9. Arepas, almojábanas, pan de yucas, pan de bonos… todos éstos productos también se pueden congelar… y los puedes meter al horno… te quedan unas onces (poco dietéticas) pero deliciosas… de esos permisos que podemos tener de vez en cuando…
10. Queso, yo con mucha frecuencia porciono el queso por libra y lo congelo… así como el queso parmesano de ésta forma siempre tengo… sin riesgo a que se dañe…

Como veras… el congelador de mi casa tiene una capacidad grande… y si pudiera conseguía otro… pero no tengo espacio para ponerlo…. congelar es una muy buena opción para facilitarte las cosas.

Espero te hayan gustado estos tips…  y que los utilices…