Auriculoterapia (medicina tradicional china) Ciencia de la medicina alternativa que se ocupa del tratamiento de enfermedades a través de la estimulación de puntos energéticos ubicados en el pabellón auricular para obtener un resultado terapéutico en el paciente que estamos tratando.
Cambiar el peso y modificar los hábitos alimentarios, son procesos exigentes los cuales requieren mucha constancia, tenga en cuenta que el bajar o subir de peso, de una forma rápida le podrá hacer volver a su peso habitual en un tiempo igual o mas rápido, y aprenda esperar!!!
La consecuencia lógica de unos hábitos alimentarios sanos es un peso saludable y adecuado.
Dejar de consumir carbohidratos (harinas) hace que baje mas rápido de peso?
Puedo reemplazar sin problema dulces, por harinas.?
Puedo consumir aceite de olvidas sin limite?
Debo realizar ejercicio en ayunas?
Entre menos como mas bajo?
Ultima fruta o comida del día antes de las 5 pm?
Todo lo anterior son mitos que no tienen ningún fundamento científico y que hacen q la gente tenga mayores dificultades en lograr un objetivo.
Aca algunas recomendaciones que te ayudaran a empezar a hacer cambios en el estilo de vida
Siempre salga de su casa habiendo consumido algún alimento, así evitara problemas de salud y mas aun si va a realizar ejercicio o quiere perder peso.
Evite el consumo de bebidas alcohólicas y gaseosas, estos nos aportar calorías vacías, las cuales evitan la reducción del peso de una forma saludable.
Tome mínimo 8 vasos de agua diarios, alejados de las comidas, reemplácelos por limonada sin azúcar o aromáticas.
Mastique despacio, sirva los alimentos en plato pequeño.
No realice actividades diferentes mientras come esto permitirá que usted no tome nota de le que consume y puede hacer que se exceda.
La quinua es una planta andina que se originó en los alrededores del lago Titicaca de Perú y Bolivia. La quinua fue cultivada y utilizada por las civilizaciones prehispánicas y reemplazada por los cereales a la llegada de los españoles, a pesar de constituir un alimento básico de la población de ese entonces.
La quinua es el cereal con mayor valor proteico, no solo por su porcentaje de aminoácidos esenciales, sino porque entre estos es rica en lisina, escasa en el reino vegetal. Se asegura que es el alimento del reino vegetal que más se aproxima a la composición de la leche materna, por lo cual es ideal para bebés y niños en crecimiento.
Se prepara como el arroz, para acompañar todo tipo de comidas. De hecho se puede agregar a la receta básica del arroz por mitades. También es muy agradable en sopas, simplemente agregando un cuarto de taza a cualquier potaje. Las recetas sugeridas nos han parecido especialmente sabrosas, en nuestro reciente descubrimiento de este alimento “precolombino” que para nuestros antepasados era sagrado.
Puedes preparar arepas de quinua, sopas con quinua, tortas, ensaladas, es un alimento muy versátil que da muchas opciones para su preparación, además de ser delicioso y nutritivo cualquier receta con quinua es facil y rapida de preparar.
Vale la pena mencionar que la quinua tiene, además de las propiedades alimenticias, también tiene propiedades medicinales; es desinflamatoria de las vías digestivas, cura
úlceras crónicas, abscesos del hígado, y actúa como diurético.
El coaching nutricional es una estrategia o método motivacional basada en psicología y el autoconocimiento, en donde se crean metas y objetivos en conjunto Nutricionista – Paciente y en donde creamos redes neurológicas para si tener una mayor adherencia y motivación para cumplir las metas planteadas. Con el coaching lograras poder modificar hábitos de manera adecuada, además de conocer los requerimientos tanto de tu cuerpo, tu cerebro como de tus tus emociones, todo esto para lograr mejorara tu calidad de vida.
Tener un coaching nutricional como profesional en nutrición y dietética, no solo te permite tener un tratamiento completo e integral, cumpliendo las metas físicas de forma sana, sino además mejorando el estado de salud tratando directamente algunas patologías. Además de diseñar un plan de alimentación personalizado, de acuerdo a gustos, necesidades y objetivos, te hago acompañamiento permanente en todo el proceso hasta cumplir las metas planteadas desde un comienzo y realizando los cambios necesarios durante el proceso.
De la mano conmigo como coach y nutricionista, encontraremos las motivaciones que necesitas, superaremos los obstáculos que te limitan o bloquean con tus metas u objetivos, te ayudare a mejorar los hábitos alimentarios en un contexto del diario vivir y siendo consciente que la vida sigue junto con paseos, invitaciones, salidas, etc… todo es un proceso, que requiere tiempo, paciencia y constancia, de tal forma que logremos los cambios para siempre, cambios de estilo de vida.
El coaching nutricional esta enfocado en varios grupos de personas.
Se realizan cinco sesiones de coaching, se harán semanal o quincenal dependiendo de la adherencia al tratamiento, en cada sesión vamos a ir aprendiendo y logrando motivación de acuerdo a tus metas… vamos a ir a tu ritmo y de acuerdo a los objetivos que tu te plantees. lo mas importante de coaching es que no se impondrán tratamiento de forma unilateral sino llegaremos a acuerdos y compromisos juntos.
Ingredientes:
1 libra de ahuyama roja
1 taza de quinua
1 rama de hojas de apio
sal o salsa de soya y ajo al gusto
¼ de crema de leche
Preparación:
Se ponen a cocinar en la olla a presión la ahuyama y la quinua con 8 tazas de agua y las especies.
Se licua la ahuyama con el apio en el agua que se cocinó, sin licuar la quinua.
Se mezcla la crema resultante con la quinua cocinada.
Mezclar todos los ingredientes.
Es ideal para las ensaladas de lechuga y para las ensaladas con fruta.
1 taza de queso mozzarella cortado en cuadros
1 taza de tomate picado
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de aceite de oliva
Oregano y albahaca fresca
Sal y pimienta
Se mezclan todos los ingredientes
Cuento con más de 20 años de experiencia en el manejo de Adultos con diferentes patologías y problemas gastrointestinales, así como Síndrome de intestino irritable, Diabetes, sobrepeso, obesidad y en especial pacientes deportistas.
La finalidad de la consulta es hacer correcciones a los hábitos alimentarios de por vida, corrigiendo el problema desde la raíz, usando las herramientas que tengamos disponibles y con el mercado que se tiene en la alacena.
Para poder acceder a una consulta virtual o de telemedicina, hay varios requisitos que se deben cumplir…
Antes que nada, debes ponerte en contacto para agendar la cita (3203141611), citas de en promedio tienen una duración de 20 – 50 min por consulta. Una vez agendada, se coordinara los datos de ingreso para poder hacer la consulta preferiblemente por Skype.
Una vez realizado el pago de la consulta (Nequi, Daviplata, consignación Davivienda o pin electrónico para pacientes de Colsanitas, Medisanitas, pago con tarjeta de crédito por PayU) se deberán remitir el comprobante de pago al [email protected] o al whastapp 3203141611.
La única diferencia entre una consulta virtual y una presencia, es que en el seguimiento online o virtual sería necesario que me aportara algunos datos básicos o medidas como (peso, talla, circunferencia del carpo (muñeca) %grasa (de ser posible), y algún parámetro más como circunferencia de cintura y cadera) que se puede obtener de una báscula normal y con una cinta métrica normal.
Durante el tiempo de la consulta, se realiza la historia clínica del paciente, analizando y teniendo en cuenta todos los antecedentes personales y familiares, exámenes de laboratorios, medicamentos, tratamientos realizados, ademas de identificar el estilo de vida de cada paciente, actividad física y deportiva, tipo de trabajo, hábitos alimentarios, gustos, preferencias, si existe algún tipo de suplencia de vitaminas y minerales, entre otros. Durante la consulta, se evalúa las principales necesidades de cada paciente para poder realizar un plan de alimentación personal, enfocado a los requerimientos de cada persona y su estilo de vida.
En la primera consulta no es posible entregar la dieta, ya que ésta se debe elaborar y calcular de forma personal e individual, teniendo en cuenta toda la información y datos recogidos durante la consulta. Sin embargo, se empieza a hacer educación nutricional y se dan pautas para tener una alimentación adecuada.
En la segunda consulta mas o menos entre 8 a 10 días máximo, es donde te entrego y explico el plan de alimentación personalizado. En este momento se explica detalladamente todo y se aprovecha para resolver cualquier duda al respecto.
Para las consultas de control, se evaluara la evolución corporal, la adherencia al tratamiento y todas las inquietudes que puedan surgir con respecto a los alimentos y el tipo de dieta, La frecuencia de estos controles, depende del objetivo y la podemos hacer en de acuerdo a sus necesidades, aunque al principio lo interesante es que se realice a los 15-20 días desde el día que se entrega el plan de alimentación, y el resto mensual.
se puede utilizar para carnes, pollo, pastas.
Ingredientes.
Colocar los ingredientes en la olla exprés sin agua o con medio pocillo de agua (el tomate suelta agua), cocer por 30 – 40 minutos, dejar enfriar en la olla exprés tapada una hora y licuar.
Hay varias formas que podemos utilizar para cocinar de forma saludable, con poca grasa y mucho sabor.
Se maneja a temperaturas entre 150 y 250 grados centígrados, la parte nutritiva de los alimentos queda intacta y el sabor que da se potencializa y mejora, es tal vez la forma de cocción que da mejor sabor a los alimentos.
Es un nuevo método que utiliza calor circulante en una espacio pequeño… la cual hace que los alimentos se doren o parezcan fritos, con poca grasa, da buen sabor, desventajas, si se sobrepasa el tiempo o la temperatura el alimento queda seco o duro.
Con estas dos técnicas se pierden muy pocos nutrientes durante la cocción, se deben condimentar bien los alimentos, y estos toman ese sabor al momento de la cocción.
Se cocinan los alimentos en los mismos jugos, condimentos o salsa en la que se ha conservado antes de la cocción, normalmente se hacen por periodos largos, tapados a baja temperatura.
Se utiliza poca grasa, la parrilla o plancha se lleva a altas temperaturas donde se pone el alimento por periodos cortos, conservando así el sabor de los condimentos y propio del alimento. Conserva su aporte nutricional.
Es un técnica que se utiliza poco, sin embargo se pueden cocinar gran cantidad de alimentos en el microondas, es una técnica muy rápida, no modifica sabor ni olor y contrario a lo que se cree tampoco hay modificación en cuanto la parte nutricional, siempre se debe cocinar los alimentos tapados y en recipientes adecuados para el microondas.
Es un sarten de origen chino, en donde se cocinan los alimentos rápidamente conservando su sabor, color, textura y aporte nutricional. Se utiliza poca grasa.
Se cuecen los alimentos con poca grasa, hasta que los alimentos liberen sabor y olor, los alimentos se cocinan lentamente, esto hace que aumente su sabor.
Es la forma de cocer los alimentos, en un recipiente cerrado o envuelto en papel aluminio, de tal forma la carne se cuece en sus propios jugos absorbiendo estos sabores y los de los condimentos.
