Ingredientes.

1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel.

Queso mozzarella tajado.

Queso parmesano.

1 huevo

Harina

Miga de pan

Sal

Pimienta

Salsa de tomate casera (ver en “recetas”)

 

Preparación.

Apanar el pollo, éste se apana de la siguiente manera. en tres bowls pones: en uno un poco de harina de trigo, en otro un huevo batido con sal y pimienta  y en el otro miga de pan, pasas la pechuga por la harina por ambos lados, en seguida por el huevo y para finalizar por la miga de pan, pones en la air fryer a 160 -180 grados C (depende de la marca de la air fryer) 8 – 10 min por cada lado, en seguida le pones el queso mozzarella tajado y le esparces un poco de queso parmesano. ya cuando esta derretido, lo sacas y pones en el plato, y le pones algo de salsa de tomate casera por encima.

Si es para un almuerzo lo puedes acompañar de una pasta al burro y una ensalada, o únicamente con la ensalada.

Buen provecho !!!